新宿三丁目 アクアリウムダイニング JeMare-ジェマーレ-

［一皿目］自家製 アミューズ三種

　：燻製ベーコン・サーモンのタルタル・蟹味噌バーニャカウダー

［二皿目］国産伊勢海老のクリームビスク

　：伊勢志摩産の伊勢海老を贅沢に使用し、旨味を凝縮したビスク

［三皿目］サーモンとホタテのクリスタルカルパッチョ

　：分子調理したクリスタルリーフと海鮮で構成した美しい一皿

［四皿目］キャビアとトリュフの贅沢オムレツ

　：ふわふわに仕上げたトリュフオムレツにキャビアをトッピング

［五皿目］フランス産 仔牛のラグーソースパスタ

　：生後2週間、母牛のミルクのみで育てられた仔牛のラグーソース

［六皿目］北海道産 カサゴと帆立のポワレ

　：高級魚のカサゴと大粒ホタテを伝統的な調理法で仕上げた逸品

［★Service★］お口直しのグラニテ～天使のかき氷～

　：フルーツ丸ごとを削り出したふわふわの天使の氷

［七皿目］宮崎県産 黒毛和牛のロッシーニ風

　：黒毛和牛にフォアグラ・トリュフソースを合わせた究極の一皿

［八皿目］デザート：プリンセスワゴンサービス

　：ワゴンの中からお好きなデザートを3種類＆食後のドリンク

■ DRINK OPTION- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

　□ ２時間飲み放題~Two Hour Plan～　 +2,500円

　□ ３時間飲み放題~Three Hour Plan～　+3,500円

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